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식품 후기에 대한 11가지 사실들

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이탈리아 양돈협회(OPS)는 오는 28일부터 24일까지 서울 코엑스 홀에서 개최되는 ‘제15회 대전 국제식품 산업전(코엑스 음식 주간)에 참가해 해외 식품업계 관계자와 소비자를 대상으로 이탈리아산 돼지고기 물건의 맛과 주요 특성을 선보일 예정이라고 밝혀졌습니다.

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이후 신기술을 사용한 식품의 섭취 의향은 완전 영양식품(65.9%)과 식물성 대체 단백질 식품(63.4%)이 높고 곤충 단백질 식품(26.0%)이 낮았다. 이 결과를 토대로 한국소비자연맹은 축산물 대체식품에 대해 소비자의 올바른 선택을 위한 적합한 명칭 지정이 요구된다고 밝혀졌다.