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저단백질 식단(10% 미만)의 효과는 연령대대에 따라 다르다. 중년(50~67세)에서는 전체 사망률을 낮추고 특출나게 암 사망률을 많이 줄이지만 노년(64세 이상)에서는 그 반대로 작용된다. 동물연구도 유사한 패턴이다. 암세포를 이식받은 젊은 생쥐(12주)에게 저단백질 먹이를 주면 암 진행이 느리지만 고단백질 먹이를 주면 암 진행이 빠르다. 늙은 생쥐(24개월)에게 저단백질