식품 정보 : 잊고있는 11가지

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그리고 안전성 검증체계 구축과 더불어 알레르기 여부나 어떤 원재료에서 어떻게 만들어진 식품인지를 소비자가 정확히 일 수 있는 표시 방법 등을 마련할 것을 주문했다. 그런가하면 고기를 대체하는 식품이니만큼 고기 같은 식감이나 맛 등의 품질개선이 요구되고 있을 것이다고 말했다.