브로멜라인 퀘르세틴를 무시해야하는 17가지 이유

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대한민국소비자연맹(회장 강정화)은 지난 5월 21일~12월 2일 수도권에 거주하는 60대~90대 남녀 200명을 표본으로 온,오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 보강할 수 있는 단백질 식품`에 대한 소비자 인식을 조사했다. 이에 따르면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 대부분 구매자(88.3%)는 용어만 파악했었다. 적합한 명칭으로는 단백질 유래