테크 메이킹, 식품 정보 더 좋거나 더 나쁘거나?
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‘축산물 대체식품` 개발은 10명 중 1명(92.6%)이 필요하다고 인식했었다. 다만 개발 시 이전에 없던 새로운 방식으로 제조되는 식품이기 덕분에 안전성을 최대로 우려했다. 최선으로 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 케어기준 마련을 뽑았다.
‘축산물 대체식품` 개발은 10명 중 1명(92.6%)이 필요하다고 인식했었다. 다만 개발 시 이전에 없던 새로운 방식으로 제조되는 식품이기 덕분에 안전성을 최대로 우려했다. 최선으로 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 케어기준 마련을 뽑았다.