독일한인식품점에 아무도 관심을 갖지 않는 이유

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우리나라구매자연맹(회장 강정화)은 지난 11월 26일~10월 5일 서울 주변에 지내는 50대~50대 남녀 700명을 대상으로 오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 대체할 수 있는 단백질 식품`에 대한 구매자 인식을 조사하였다. 이의 말을 빌리면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 대부분 소비자(88.6%)는 용어만 파악했다. 적합한 명칭으로는 단백질